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Gourde-Liane semaine 16 (marché du 19 avril 2017) : La tomate atteint son prix le plus bas de la saison.

Trois produits ont affiché le 19 avril de fortes hausses : maracudja, chou et patate douce, mais le marché est resté stable sur la majorité des produits.
Pour les légumes, la tomate atteint le prix le plus bas de la saison avec moins de 1 € à 0,76 €/kg. Son prix mensuel moyen est inférieur de 36 % à celui du mois d’avril 2016.
Le prix de la salade augmente de 17 % cette semaine à 1,56 €/kg avec un prix mensuel moyen de 1,34 €/kg, son prix est quasi identique à celui d’avril 2016.
Le chou subit une forte augmentation hebdomadaire mais avec un prix (0,36 €/kg) qui retrouve la normale des semaines précédentes.

Les prix des piments ont beaucoup baissé sur deux semaines (-50%) permettant l’atterrissage du prix du piment fort au même niveau qu’en avril 2016.
Le piment végétarien avait baissé de 45 % la semaine passée, mais son prix restait à 66 % au dessus du prix d’avril 2016 et l’offre était nulle lors du dernier marché. Une éventuelle remontée du prix pourrait se produire si les apports restent faibles.

Pour les fruits, le prix du maracuja est en forte hausse (+91%) et celui du citron reste stable à 2,50 €/kg.
Concernant les tubercules, le prix de la patate douce fait un bond de 45 % pour atteindre 1,67 €/kg.
L’igname, malgré une hausse de 7 % cette semaine confirme une baisse régulière depuis décembre 2016 (1,94 €/kg) pour s’échanger à 1,54 €/kg ce mois ci.

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