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Gourde-Liane semaine 3 : la baisse des prix se fait attendre

Le prix des légumes ne s’oriente pas encore franchement à la baisse en ce tout début de carème.

La cive et la tomate, dont les prix avaient nettement baissés la semaine passée, retrouvent des prix élevés. Le concombre perd en revanche 25 % pour s’établir à 50 centimes/kg soit un prix identique à janvier 2016. La salade poursuit son repli en terme de prix pour s’établir à 1,56 €/kg après avoir atteint jusqu’à 3 €/kg ces dernières semaines.

La prix de la patate douce continue de baisser depuis 2 semaines pour atteindre 1,18 €/kg et se rapprocher du prix de janvier 2016 1,04 €/kg.

Les difficultés d’approvisionnement en piment ne sont pas résolues et le piment végétarien conserve son prix exceptionnel de 15 €/kg soit près de 3 fois le prix de janvier 2016.

Le citron vert s’échange à 2,50 €/kg avec une offre peu importante et un prix supérieur de 20 % par rapport à janvier 2016. Le prix du maracudja (3,50 €/kg) augmente également de 20 % par rapport à janvier 2016.

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