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Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 31 octobre 2018 : Tendance à la hausse du volume de la salade par rapport aux semaines précédentes.

  • Les plus forts volumes de légumes sont apportés par le chou pommé (2T), la salade (1,1T) et le giraumon (1T).

Les prix diminuent pour le giraumon et le navet (- 23%), respectivement à 1,00 €/kg et 1,25 €/kg.
Les prix à la hausse concernent le chou pommé (+40%) échangé à 0,42 €/kg, puis le concombre (+30%) à 1,00 €/kg.
On constate que pour les légumes les prix moyens mensuels du mois d’octobre par rapport à 2017 sont en forte baisse : -80% pour le chou, - 70 % pour la cive, -60% pour la salade, -46 % pour la tomate et le concombre, -50 % pour la banane plantain.

Les prix des piments restent bas 3,71 €/kg pour le piment fort et 2,45 €/kg pour le végétarien et un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2017 de 87 % pour le piment végétarien et 78 % pour le piment fort.

Pour les fruits, seul l’ananas est présent à un prix de 1,80 €/kg, les autres fruits sont absents.

Côté tubercules, l’igname et la patate douce sont présents mais leurs prix ne présentent pas d’évolution significative.