Contenu

Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 14 novembre 2018 : forte hausse générale des prix.

  • L’offre en légumes se poursuit malgré une baisse des volumes ce jour.

La tomate marque sa présence (1,7 T) avec une forte hausse de son prix (+47%) à 2,93€/kg. La christophine (1,1T) est échangée à 1,69€/kg.
Une augmentation du prix de 50% pour la salade et le navet proposés respectivement à 3,00€/kg et 1,50 €/kg.
Pastèque, chou pommé, aubergine et melon sont absents et le concombre peu présent voit son prix augmenter de 32 % à 1,20 €/kg.

Flambée de prix pour le piment végétarien à 7,67 €/kg (119 % de hausse par rapport à la semaine précédente) et retour timide du piment fort après une semaine d’absence à 7,00 €. Le persil s’échange à 8,44€/kg, avec un prix en légère baisse de 12%.

Côté fruits, seul le pitaya est absent. Le maracudja voit son prix en progression de 25% avec un petit volume et s’échange à 5,00 €/kg. L’ananas est proposé à 2,00 € (+ 13%) et l’orange présente un prix stable de 1,50 €.

Pas d’évolution significative pour le prix des tubercules (igname, patate douce).