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Mercuriales Gourdeliane du mercredi 12 décembre 2018 : le marché est bien approvisionné, mais semaine difficile pour la vente.

  • Sur le marché, concombre (2,4T), chou pommé (1,7T), christophine (1,6T), navet (1,4T), et banane légumes (1,1T), constituent les légumes les mieux représentés en volume.

A l’inverse melon, pastèque et aubergine sont absents.
Les prix diminuent pour la salade (- 35%) proposée à 1,96€/kg et le chou pommé (-27%) à 0,73 €/kg.
Deux légumes en hausse : le giraumon (+ 25%) à 1,49 €/kg, et la tomate (+15%) à 2,02 €/kg, Le prix des autres légumes reste stable.

Côté fruits, le maracudja voit son prix en progression de 33% avec un petit volume et s’échange à 3,00 €/kg. L’orange est proposée à 2,00 € (+ 27%) et l’ananas s’échange à 1,80 €.

Du coté des plantes aromatiques, le piment fort revient cette semaine avec un prix à 5,00 €/kg, le prix du piment végétarien est en hausse de 25% à 8,74 €/kg, et celui du persil reste ferme à 9,74 €/kg,

Concernant les tubercules, le prix de l’igname est en hausse de 18% à 1,97 €/kg avec un fort volume échangé de (3,3T) et la patate douce (1,1T) se négocie à 0,97 €/kg.