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Mercuriales Gourdeliane du mercredi 16 janvier 2019 : augmentation du volume d’igname, avec un prix stable.

Giraumon (2,3T), concombre et christophine (1,3T), chou pommé (1,2T) et salade (1T) constituent les légumes les mieux représentés.
Les prix du navet, du chou pommé et du concombre augmentent : navet +37% à 1,37€/kg, concombre et chou pommé +30% ces derniers s’échangent respectivement à 0,60 €/kg et 1,30 €/kg.
Le prix de la cive est en légère baisse : -18% à 2,67€/kg. Le melon revient cette semaine avec un prix à 1,80€/kg. Le prix des autres légumes reste stable.

Du coté des plantes aromatiques, le prix du persil diminue de 18 % à 5,41€/kg et les piments se font rares sur les étals.

L’absence des fruits est remarquable cette semaine.

Côté tubercules, l’igname est bien présente (2,6 T kg) avec un prix à 1,96 €/kg tandis que l’offre en patate douce est faible.