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Mercuriales Gourdeliane du mercredi 30 janvier 2019 : de gros apports cette semaine pour plusieurs légumes.

Les plus forts volumes de légumes sont apportés par la tomate et le chou pommé (3T), la christophine (2,4T) le concombre (1,5T) et la banane plantain (1,3T)

Le prix diminue pour le chou pommé (- 21%) à 1,16 €/kg
Le prix à la hausse concerne le concombre (+37%) échangé à 1,00€/kg. Le prix des autres légumes reste stable.
On constate que pour les légumes, les prix moyens mensuels du mois de janvier par rapport à 2017 sont en forte hausse : +231% pour le chou, +108 % pour la tomate. Le prix moyen mensuel baisse pour la christophine (-34%), la cive (-42%) et la salade (-23%) à 2017.

L’offre en piment fort est faible, le piment végétarien se vend à 8,11 €/kg et le persil à 5,42€/kg,

Pour les fruits, seul le citron est présent avec un volume de (900 kg) s’échangeant au prix de 2 €/kg. Il présente un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2017 de 17 %. Les autres fruits sont absents.

Concernant les tubercules, le prix de l’igname est en hausse de 10% à 2,23 €/kg avec un fort volume (2,4T). La patate douce (1,3T) voit son prix en baisse de 26% et se négocie à 0,91 €/kg.