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Mercuriales Gourdeliane du mercredi 20 Mars 2019 : de gros apports cette semaine pour plusieurs légumes.

Les plus forts volumes de légumes sont apportés par la christophine et le concombre (3T), la pastèque (1,8T) le navet (1,4T), la tomate et le chou pommé (1,2T).
Les prix de l’aubergine, de la christophine, et du chou pommé baissent : 16% pour l’aubergine à 0,80€/kg, 15 % pour la christophine à 0,85€/kg et 14% pour le chou pommé à 0,43€/kg. Les prix du navet et de la tomate augmentent : navet 28% à 1,28€/kg, et la tomate 21% à 1,83€/kg. Le prix des autres légumes reste stable.

L’offre en piment est faible, le piment fort se vend 8,00€/kg, le piment végétarien 4,00€/kg et le persil est proposé à 4,93€/kg,

Du coté des fruits, la mangue (300 kg) s’échange à 1,78/kg et l’ananas au même prix que la semaine dernière à 1,80€/kg.

Stabilité du prix de l’igname et de la patate douce avec un volume très significatif (2T) pour l’igname et pour la patate douce (800 kg).