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Mercuriales Gourdeliane du 2 mai 2018 : le volume de la tomate continue sa progression.

La tomate marque sa présence sur le marché (3T) et s’échange à 1,46 €/kg.

Le volume du concombre a doublé cette semaine (2T) son prix est en hausse de 30 % (0,79 €/kg), le chou pommé bien présent (2 T) à 0,74 €/kg voit son prix en baisse de 26 %. Très peu de salade (300 kg) et d’aubergine et un prix en augmentation de 24% (1,31 €/kg) pour la salade et 10 % (1,00 €/kg) pour l’aubergine. La banane plantain absente la semaine dernière, revient à un prix de 2,03 €/kg.

Coté fruits, l’ananas voit son prix augmenter de 12 % à 1,80 €/kg. La mangue greffée absente depuis plusieurs semaine fait son retour à 2,20€/kg. Le citron, l’orange et le maracudja sont absents.

L’offre en plantes à parfum aromatique sauf le persil est faible, le prix du piment végétarien augmente de 19 % (4,00 €/kg).

Du coté des tubercules, la patate douce (1T) bien présente voit son prix à la hausse de 33 % (1,18 €/kg) alors que celui de l’igname est en baisse de 10 % (2,00 €/kg).