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Mercuriales Gourdeliane du 11 avril 2018 : Volume en hausse pour le giraumon et la pastèque

Le giraumon bien présent (2,7 T) à 0,65 €/kg voit son prix en hausse de 8 % alors que les prix de la pastèque (1,5T) et du navet ( 1 T) restent stables.

Les prix de la tomate, de l’aubergine et de la salade augmentent : 33 % à 1,49 €/kg pour la tomate, 17 % à 0,76 €/kg pour l’aubergine et 10 % à 1,02 €/kg pour la salade.
La banane plantain revient sur le marché (0,6 T) mais son prix de 3,00 €/kg reste élevé.
Le melon est absent depuis la mi-mars.

Du coté des plantes aromatiques, le persil se démarque en volume (300 kg) et son prix baisse de 8 % (5,44 €/kg). Le piment végétarien revient cette semaine à 6,74 €/kg.

Pour les fruits, seul l’ananas est présent avec un petit volume (300 kg) et un prix en augmentation de 24 % (2,00 €/kg).

L’igname
baisse de 25% à 1,5 €/kg tandis que la patate douce est de retour cette semaine au même prix que l’igname.