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Mercuriales Gourdeliane du 11 décembre 2019 : flambée du prix de l’aubergine à 3 €/kg

Les légumes sont représentés sauf le navet qui est absent. Le prix du concombre double cette semaine à 1,5 €/kg. Celui de l’aubergine monte à 3,0 €/kg (+20%) soit près du triple du prix moyen de décembre 2018 (1,1 €/kg). A la baisse, on trouve le chou (-33%) à 0,47 €/kg, la salade et la tomate dont les prix baissent de 27 %. Le prix de la banane plantain est stable à 1,6 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques les piments sont présents avec des prix de niveau semblable : 7,0 €/kg pour le piment végétarien et 8,0 €/kg pour le piment fort. Le prix du persil remonte à 7,5 €/kg.

Le prix des tubercules, élevé la semaine dernière, redescend à un niveau normal : 1,9 €/kg pour l’igname et 1,5 €/kg pour la patate douce.

Enfin pour les fruits, le prix de l’ananas baisse de 17 % à 1,5 €/kg. Le prix du citron est stable à 3,0 €/kg et le maracudja reste en dessous des 3,0 €/kg.