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Mercuriales Gourdeliane du 12 septembre 2018 : Concombre et pastèque dominent le marché

Une forte offre en volume pour le concombre (1,8T) et la pastèque (1,3T). Côté prix, une baisse importante pour le concombre 31% à 0,33 €/kg, tandis que le prix de la pastèque reste stable à 1 €/kg.
La christophine est proposée à 1,80€/kg soit une diminution de 28% ; le chou pommé subit également une forte baisse (-25%) et s’établit à 0,30 €/kg. L’offre est très faible pour tous les autres légumes.

Absence de la majorité des fruits, seul l’ananas est présent avec un prix en hausse de 42 % à 1,70 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques, le piment fort est absent, le prix du piment végétarien est en hausse de 15% à 3,15 €/kg et celui du persil baisse de 23 % à 5,15 €/kg,

Stabilité du prix de la patate douce à 0,83 €/kg avec un volume très significatif (1,5T) et absence d’igname sur le marché.