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Mercuriales Gourdeliane du 12 juin 2019 : volumes importants de christophine et giraumon, la mangue à 0,90 €/kg

Christophine et giraumon constituent les légumes les plus présents cette semaine alors que le melon est absent depuis début mai. La plus forte évolution de prix est à la hausse et concerne l’aubergine (+25%) à 0,80 € suivi par la salade (+16%) et le chou (+14%) échangés respectivement à 1,64 et 0,80 € ; le prix du concombre remonte à 0,90 € (+10%). La baisse de prix significative ne concerne que le navet dont le prix chute de 19 % (0,81 €/kg).

Le persil domine l’offre des plantes aromatiques avec un prix en hausse de 17 % (5,87 €). Le piment végétarien est peu représenté et son prix reste cependant très abordable à 5 €/kg (+16%). Le piment fort est quasi absent.

L’offre en tubercule reste faible et les prix sont stables.

Coté fruits, la mangue est bien présente et son prix passe en dessous de la barre des 1 €, elle s’échange à 0,90 € (-10%). Le prix de l’ananas redescend à 1,38 € (-8%) et le citron est absent.