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Mercuriales Gourdeliane du 14 février 2018 : la tomate conforte sa position sur le marché et s’échange à 0,74 €/kg

L’offre en légumes se poursuit malgré une baisse des volumes ce jour. La tomate marque sa présence (2,5T) avec une forte baisse de son prix (-32%) à 0,74 €/kg. C’est le cas également pour la christophine (2,0T) qui perd 13 % à 1,50 €/kg. Le giraumon revient en force (2,5T) mais son prix reste stable. Pastèque et melon sont absents et le chou peu présent voit son prix augmenter de 33 % à 0,40 €/kg.

Le piment fort conforte son retour (150 kg) avec un prix en baisse de 11 % à 8,25 €/kg. L’offre en persil reste faible et son prix remonte à 5,93 €/kg (+19%).

Coté fruits, l’ananas confirme son retour mais son prix reste stable à 2,00 €/kg. Les autres fruits sont absents.

Pour les tubercules, l’igname bien présent voit son prix à la baisse (-16%) à 1.68 €/kg et la patate douce est absente.

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