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Mercuriales Gourdeliane du 19 août 2020 : le prix des légumes globalement à la hausse

Concombre, chou, pastèque, melon et aubergine représentent les plus forts volumes apportés pour les légumes.
Sauf pour la banane plantain qui voit son prix chuter de 32 % (1,5 €/kg), les prix sont globalement à la hausse : 91 % pour l’aubergine (1,4 €/kg) , 79 % pour la salade (5,0 €/kg) , 41 % pour le navet (1,4 €/kg) , 27 % pour la tomate (2,3 €/kg) et 25 % pour la cive (6,9 €/kg).

Pour les plantes aromatiques, les prix du piment végétarien et du persil restent stables alors que le piment fort s’échange à 5,3 €/kg (+33%).

Les prix des tubercules sont également stables.

Enfin pour les fruits, le prix du citron baisse de 27 % (2,0 €/kg) et celui de l’ananas remonte à 1,8 €/kg (+15%).