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Mercuriales Gourdeliane du 21 février 2018 : le marché est bien approvisionné, les prix des plantes aromatiques sont à la baisse

Une hausse générale des volumes en légumes et plantes aromatiques est constatée ce jour.
Le chou fait la vedette (4,5T) et son prix baisse de 22% à 0,31 €/kg. Le prix du giraumon baisse de 12 % à 0,88 €/kg. Absent depuis 3 semaines, le melon est de retour (1T) à 1,00 €/kg soit moitié moins que le prix de février 2017 (2,00 €/kg). A l’inverse le prix de la tomate prend 57 % à 1,15 €/kg et celui du navet 17 % à 1,50 €/kg.

Les piments sont bien présents. Le prix du piment végétarien (300 kg) baisse de 22 % à 7,78 €/kg et celui du piment fort (200 kg) de 7 % à 7,68 €/kg.

Coté fruits, l’ananas voit son prix baisser de 13 % à 1,74 €/kg. Le citron est présent (400 kg) à 2,00 €/kg.

Les prix de la patate douce et de l’igname restent stables à 1,50 €/kg et 1,69 €/kg.

Télécharger les tableaux Tableaux_marcheGL_SIP_21022018 (format pdf - 72.6 ko - 23/02/2018)