Contenu

Mercuriales Gourdeliane du 28 février 2018 : la tomate est en haut du podium en volume mais son prix augmente quand même de 10 %

L’offre en produits se poursuit sauf pour les fruits.

La tomate trône en volume sur le marché (5T) mais son prix augmente de 10 % à 1,26 €/kg, c’est la plus forte augmentation pour les légumes. La majorité des prix des autres légumes reste stable sauf pour la salade et la christophine qui évoluent à la baisse : -31 % pour la salade à 1,49 €/kg et -21 % pour la christophine (2,5T).

Les prix des plantes aromatiques sont à la baisse. La plus forte évolution concerne le persil dont le prix descend à 5 €/kg (-13%)

L’ananas est le seul fruit qui soit bien présent mais son prix est en hausse de 15 % à 2,00 €/kg. Le citron avec un volume peu important (100 kg) voit son prix quant à lui baisser de 25 % à 1,50 €/kg.

Les prix de la patate douce et de l’igname restent stables à 1,67 €/kg et 1,52 €/kg.