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Mercuriales Gourdeliane du 21 mars 2018 : baisse de l’offre en produits, absence des tubercules

L’offre en produits est en baisse.

Pour les légumes, le concombre se démarque avec de 2 tonnes présentées, suivi par la pastèque (1,2 T). Tous les autre produits sont en dessous des 800 kg.
Banane plantain, christophine et melon sont très peu représentés.
Le prix des légumes à la hausse concernent la christophine (+41%) à 1,20 €/kg, le concombre (+26%) à 0,34 €/kg, le giraumon (+16%) à 0,85 €/kg, et le chou (+11%) à 0,78 €/kg qui s’échange à un prix double de celui de mars 2017.
Seule la salade voit son prix baisser de façon significative (-19%) à 1,21 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques, le prix du persil reste stable tandis que celui du piment fort baisse de 19 % à 6,50 €/kg.

L’ananas est absent et la mangue greffée (200 kg) s’échange à 3,00 €/kg.

Les tubercules sont également absents.