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Mercuriales Gourdeliane du 22 mai 2019 : le volume de la tomate continue sa progression.

La tomate marque sa présence sur le marché (3T) et s’échange à 1,07 €/kg.
Une forte évolution de prix touche le chou pommé (+109%) écoulé à 0,71 €/kg. L’augmentation de prix concerne également la christophine (18%) et la cive (13%), vendus respectivement à 1,20 €/kg et 3€/kg. La salade s’échange à 1€/kg (-29%).
Le prix des autres légumes reste stable. Le melon est absent du marché

Du côté des plantes aromatiques, le prix du persil reste régulier à 4,90€/kg et les piments sont absents.

Concernant les fruits, la mangue (1,2T) voit son prix baisser de 26 % à 1,20 €/kg. Le citron revient cette semaine avec un prix à 2,30€/kg et le maracudja se vend à 1,70 €/kg (+ 13%).

Coté tubercules, l’igname est absente. L’offre en patate douce est faible, son prix baisse de 29% à 1,06€/kg