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Mercuriales Gourdeliane du 28 mars 2018 : forte augmentation de prix pour le concombre et la banane plantain

Sur le marché ce jour, christophine (1,6T), tomate (1,5T), giraumon et navet (1,0T) constituent les légumes les mieux représentés. A l’inverse banane plantain et pastèque sont quasi absents.
Les prix flambent pour le concombre (+106%) échangé à 0,70 €/kg, l’aubergine (+51%) et la banane plantain (+50%) respectivement à 1,04 €/kg et 3,00 €/kg.
Le prix des autres légumes reste stable sauf pour la salade dont le prix baisse de 22 % à 0,94 €/kg. Le prix moyen mensuel est en forte augmentation pour la banane plantain (+109% et 2,86 €/kg) et le chou (+92%) par rapport à ceux de mars 2017. A contrario celui du concombre (-41% et 0,37 €/kg) et de l’aubergine (-35%) présentent les plus fortes baisses.

Le piment végétarien absent la semaine dernière se démarque en volume (160 kg) et s’échange à 7,00 €/kg. Les prix du persil et du piment fort restent stables.

Du coté des fruits, l’offre est très faible. Seul l’ananas est significatif en volume (300 kg), il s’échange à 1,80 €/kg.

Les tubercules font leur retour ce jour. Patate douce (600 kg) et igname (300 kg) sont offerts à 1,50 €/kg et 2,00 €/kg.