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Mercuriales Gourdeliane du 29 mai 2019 : forte hausse de prix sur le concombre, le chou et l’aubergine.

Christophine, giraumon, pastèque et tomate constituent les légumes les mieux représentés alors que le melon est toujours absent. La plus forte évolution de prix touche le concombre (+39%) écoulé à 0,71€/kg. Hausse du prix de l’aubergine (+30%), du chou pommé (+27%) et de la pastèque (+15%), ils s’échangent respectivement à 0,65 €/kg, 0,90 €/kg et 1,15 €/kg. Le prix diminue pour la banane plantain (-31%), elle s’échange à 0,99€/kg. Pas d’évolution du prix des autres légumes.
On constate que pour les légumes, les prix moyens mensuels du mois de mai par rapport à 2018 sont en baisse : (-38%) pour le chou pommé, (-36 %) pour la banane plantain, (-27 %) pour la cive et la christophine (-17%).

Concernant les plantes aromatiques, le piment fort s’échange à 4,91€/kg, et le persil à 4,89€/kg.
Le prix moyen mensuel des piments est en hausse de 111 % par rapport à 2018 pour le piment végétarien (5€/kg contre 2,53 €/kg) et 27% pour le piment fort (4,91 €/kg contre 4,73 €/kg).

Du coté des fruits, la mangue (1,8T) se vend à 1,08 €/kg. Elle présente un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2018 de 38 %.
Le pitaya revient cette semaine, il est proposé à 5,00 €/kg.

Concernant les tubercules, le prix de la patate douce est stable à 1 €/kg avec un volume de (1 T). L’igname est absente.