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Mercuriales Gourdeliane du 30 mai 2018 : la vente est difficile, le prix des piments au plus bas

La production est présente mais la vente est difficile.

Pour les légumes, les plus fortes évolutions à la baisse touchent la tomate (-35%) et la banane plantain (-23%) dont les prix chutent à 0,82 €/kg et 1,76 €/kg.
L’offre en chou et cive est quasi nulle. Le prix du concombre pourtant bien présent (3T) est en forte hausse (37%), il remonte à 0,41 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques, le prix des piments est en forte baisse : -47 % pour le piment végétarien et -33 % pour le piment fort. Leur prix de vente descend à 2 €/kg soit le prix le plus bas observé depuis le début d’année. Le persil est absent.

Les prix du citron et de l’ananas restent stables.

La patate douce est présente, son prix baisse de 15 % pour atteindre 0,85 €/kg, son prix le plus bas de l’année.