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Mercuriales Gourdeliane du 31 janvier 2018 : prix de la salade et de l’aubergine en forte hausse

La tendance des prix est à la hausse cette semaine pour les légumes avec pour les plus fortes évolutions : la salade (83%) à 2,67 €/kg et l’aubergine (51%) à 2,00 €/kg. Viennent ensuite la tomate (38%) en fort volume à 1,00 €/kg et la christophine (21%) à 2,00 €/kg. Le concombre très présent (3 Tonnes) est seul à subir une forte baisse (-57 %) à 0,30 €/kg. La banane plantain est toujours absente.

Le piment végétarien confirme son retour de la semaine dernière et son prix baisse de 17 % (12,50 €/kg) alors que celui du piment fort prend 30% (13,00 €/kg).

Le prix des tubercules reste très stable.

Du coté des fruits, la mangue est présente à 3,50 €/kg et le citron s’échange à 2,50 €/kg.

Télécharger les tableaux Tableaux_marcheGL_31012018_20180202 (format pdf - 97.2 ko - 05/02/2018)