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Mercuriales Gourdeliane du 4 avril 2018 : la christophine domine le marché

Comme la semaine dernière, christophine (2,4T), giraumon (1,6T), tomate (1,3T) et navet (1,2T) constituent les légumes les mieux représentés. Banane plantain, melon et pastèque continuent de marquer par leur absence.
Les plus fortes évolutions de prix touchent l’aubergine (-38%) échangée à 0,65 €/kg et le giraumon (-33%) à 0,60 €/kg. Seule la tomate voit son prix monter significativement (15%) à 1,12 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques, le prix du persil augmente de 23 % (5,93 €/kg). Le piment végétarien est absent.

Du coté des fruits, l’offre est représentée par l’ananas (1,3T) dont le prix baisse de 11 % (1,61 €/kg).

La patate douce est absente et le prix de l’igname (500 kg) reste stable.