Contenu

Mercuriales Gourdeliane du 5 septembre 2018 : retour des piments à un niveau de prix très supérieur à la moyenne des 3 dernier mois

Le concombre (3T) est le légume le plus présenté, ce jour, suivi par la banane plantain, la pastèque, la tomate et le chou avec des volumes supérieurs à la tonne. La plus forte hausse de prix concerne l’aubergine (+37%) échangée à 0,78 €/kg, puis la tomate (+18%) à 1,86 €/kg. A la baisse, le prix du concombre perd 36 % à 0,48 €/kg et celui de la salade continue de chuter depuis 4 semaines (-10 % à 1,22 €/kg).

Les piments font leur retour à un niveau de prix élevé : 6,00 €/kg pour le piment fort et 3,70 €/kg pour le piment végétarien. Le persil s’échange à 6,71 €/kg (+18%).

Les tubercules se font rare ce jour, l’igname est absent.

L’offre en fruits est également très faible et pourtant le prix de l’ananas chute de 52 % à 1,20 €/kg.