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Mercuriales Gourdeliane du 5 juin 2019 : aubergine, chou pommé, concombre en dessous de 1€/kg

L’offre est en baisse cette semaine, sauf pour la pastèque, dont le volume dépasse la tonne.
Les prix de la salade, de la christophine, du concombre et de la tomate sont en hausse : +29 % pour la salade à 1,41€/kg, +24% pour la christophine à 1,46€/kg, +15% pour la concombre à 0,82€/kg et +14% pour la tomate 1,24€/kg. Le prix du chou pommé est en baisse de 22% à 0,70€/kg. Le prix des autres légumes reste stable. Le melon est absent.

Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 5€/kg, le prix du piment végétarien est en baisse de 14%, il est proposé à 4,30 €/kg. Le piment fort est absent.

Pour les fruits, le citron vert est en hausse (+ 25%) à 2,50 €/kg et le maracudja se vend à 1,37 €/kg (- 13%).
Concernant les tubercules, le prix de la patate douce augmente de 10% à 1,1€/kg tandis que l’igname revient cette semaine au prix de 2,00 €/kg.