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Mercuriales Gourdeliane du 8 août 2018 : les fruits sont absents, le prix des tubercules en hausse

La baisse de l’offre en légumes (pastèque, giraumon, tomate, concombre) est significative.
Les évolutions de prix à la baisse touchent la christophine et la salade, -25 % et 1,50 €/kg pour les deux légumes. A la hausse, chou (25%) navet et pastèque (18%) s’échangent respectivement à 0,40 €/kg, 1,13 €/kg et 1,00 €/kg.

Les prix des piments restent bas 4,40 €/kg pour le piment fort et 3,00 €/kg pour le végétarien.

Le citron vert s’échange à 2.50 €/kg.

Coté tubercule, patate douce et igname voient leur prix chuter de 33 %.