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Mercuriales Gourdeliane du 9 mai 2018 : présence imposante de la pastèque, la patate douce en dessous de 1,00 €

Pastèque et tomate dominent le marché des légumes, aubergine et christophine sont peu présentes. Les plus fortes évolutions à la baisse touchent le concombre qui perd 54 % (0,36 €/kg), et la salade 27 % (0,95 €/kg). Le chou (35%) et la christophine (23%) marquent les légumes à la hausse et s’échangent à 1 €/kg.

Mangue et ananas sont présents mais en volume limité. Leur prix ne présente pas d’évolution significative.

Piments et persil représentent l’offre en plantes à parfum aromatique. Le prix du persil reste stable. Le prix du piment végétarien en baisse (-20%), approche 3 €/kg tandis que celui du piment fort prend 13 % (5,67 €/kg).

Les tubercules sont présents, la patate douce voit son prix en baisse de 21 % à 0,93 €/kg.