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Mercuriales Gourdeliane du 27 décembre 2017 : les prix se stabilisent, l’offre en tomate et salade est conséquente.

La production est repartie, tomate (3 T) et salade (1,2 T) sont bien présents sur le marché à un prix bien inférieur à celui de la même époque de l’année 2016 : 1,06 €/kg pour la tomate (-42 % par rapport au prix de décembre 2016) et 1,05 €/kg pour la salade (-63 % par rapport au prix de décembre 2016).
La tendance pour les autres légumes est à la stabilisation : le concombre (1 T) s’échange à 1,17 €/kg, la christophine à 1,53 €/kg et le navet à 1,00 €/kg. La pastèque est de retour à 1,50 €/kg. Le melon est absent.

Seul l’ananas (0,5 T) est présent du coté des fruits avec une baisse de 15 %, il s’échange à 1,53 €/kg.

Les piments sont toujours absents. Le persil (130 kg) prend 12 % avec un prix moyen de 6,50 €/kg.

L’offre en tubercule est faible. La patate douce (250 kg) s’échange à 1,08 €/kg (-21%) alors que l’igname est absent.

Télécharger les tableaux Tableaux_marcheGL_27122017_20171228 (format pdf - 100.4 ko - 04/01/2018)