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Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 10 février 2021 : les fruits sont absents

Tomate, christophine, concombre dominent sur le marché. Les prix sont à la hausse pour le chou (+ 38%) à 0,7 €/kg et la tomate (+23%) à 1,3 €/kg. Avec des prix en baisse, on trouvera le concombre (-43%) à 0,7 €/kg, le navet et la pastèque (-19%) respectivement à 2,3 €/kg et 1,2 €/kg. La christophine se maintient à 0,9 €/kg.

Persil et piments sont présents pour les plantes aromatiques sans variations de prix notables. Le persil s’échange à 4,2 €/kg. Le piment fort est vendu à 8,8 €/kg et le piment végétarien à 9,3 €/kg.

Les fruits sont absents depuis la fin janvier.

Coté tubercules, igname et patate douce sont bien présents. Le prix de la patate douce est en hausse de 26 % (1,3 €/kg) et reste stable pour l’igname vendu à 1,9 €/kg.