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Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 17 février 2021 : les prix des légumes sont stables

Tomate, pastèque, concombre et salade sont fortement présents pour les légumes alors que la cive est quasi absente. Les prix sont globalement en maintien ou à la baisse. La tomate s’échange à 0,7 €/kg (-43%) et le chou à 0,4 €/kg (-38%). Seule la pastèque voit son prix augmenter à 1,5 €/kg (+24%). Le melon est absent.

Le prix des plantes aromatiques est stable sauf celui du piment végétarien en légère baisse de 13 % (8,1 €/kg). Le persil s’échange à 4,5 €/kg.

Les fruits sont toujours absents.

Du coté des tubercules, la patate douce voit son prix baisser de 21 % (1,0 €/kg) alors que celui de l’igname augmente légèrement de 11 % (2,2 €/kg).