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Mercuriales Gourdeliane du mercredi 23 juin 2021 : forte présentation du concombre

La présentation du concombre est très importante ce jour, suivie par la pastèque, la tomate et le navet. Banane plantain et chou sont absents. Les prix sont en forte baisse sur le concombre (-38%) et l’aubergine (-30%) qui s’échangent respectivement à 0,4 €/kg et 0,7 €/kg . Ils augmentent pour la christophine (+30%) et la salade (+14%), échangés à 1,5 €/kg et 2,0 €/kg. Les autres prix évoluent très peu.

Le piment fort est encore absent cette semaine. Les prix sont stables pour le persil et en baisse pour le piment végétarien 2,7 €/kg.

L’offre en fruits est marquée pour la mangue, le pitaya est également bien présent. Les prix évoluent peu. Le pitaya est offert à 4,8 €/kg, la mangue à 1,4 €/kg et le citron à 2,0 €/kg.

Enfin le prix des tubercules évolue peu, Le prix de l’igname remonte à 2,2 €/kg (+12%) alors que celui de la patate douce baisse de 16 % (1,1 €/kg).