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Mercuriales Gourdeliane du 28 février 2018 : la tomate est en haut du podium en volume mais son prix augmente quand même de 10 %
L’offre en produits se poursuit sauf pour les fruits.
La tomate trône en volume sur le marché (5T) mais son prix augmente de 10 % à 1,26 €/kg, c’est la plus forte augmentation pour les légumes. La majorité des prix des autres légumes reste stable sauf pour la salade et la christophine qui évoluent à la baisse : -31 % pour la salade à 1,49 €/kg et -21 % pour la christophine (2,5T).
Les prix des plantes aromatiques sont à la baisse. La plus forte évolution concerne le persil dont le prix descend à 5 €/kg (-13%)
L’ananas est le seul fruit qui soit bien présent mais son prix est en hausse de 15 % à 2,00 €/kg. Le citron avec un volume peu important (100 kg) voit son prix quant à lui baisser de 25 % à 1,50 €/kg.
Les prix de la patate douce et de l’igname restent stables à 1,67 €/kg et 1,52 €/kg.
- Tableaux_marcheGL_SIP_28022018 (format pdf - 69.4 ko - 01/03/2018)
