Mercuriales Gourdeliane du 12 septembre 2018 : Concombre et pastèque dominent le marché

publié le 17 septembre 2018

Une forte offre en volume pour le concombre (1,8T) et la pastèque (1,3T). Côté prix, une baisse importante pour le concombre 31% à 0,33 €/kg, tandis que le prix de la pastèque reste stable à 1 €/kg.
La christophine est proposée à 1,80€/kg soit une diminution de 28% ; le chou pommé subit également une forte baisse (-25%) et s’établit à 0,30 €/kg. L’offre est très faible pour tous les autres légumes.

Absence de la majorité des fruits, seul l’ananas est présent avec un prix en hausse de 42 % à 1,70 €/kg.

Du coté des plantes aromatiques, le piment fort est absent, le prix du piment végétarien est en hausse de 15% à 3,15 €/kg et celui du persil baisse de 23 % à 5,15 €/kg,

Stabilité du prix de la patate douce à 0,83 €/kg avec un volume très significatif (1,5T) et absence d’igname sur le marché.