Mercuriales Gourdeliane du 19 août 2020 : le prix des légumes globalement à la hausse

publié le 20 août 2020

Concombre, chou, pastèque, melon et aubergine représentent les plus forts volumes apportés pour les légumes.
Sauf pour la banane plantain qui voit son prix chuter de 32 % (1,5 €/kg), les prix sont globalement à la hausse : 91 % pour l’aubergine (1,4 €/kg) , 79 % pour la salade (5,0 €/kg) , 41 % pour le navet (1,4 €/kg) , 27 % pour la tomate (2,3 €/kg) et 25 % pour la cive (6,9 €/kg).

Pour les plantes aromatiques, les prix du piment végétarien et du persil restent stables alors que le piment fort s’échange à 5,3 €/kg (+33%).

Les prix des tubercules sont également stables.

Enfin pour les fruits, le prix du citron baisse de 27 % (2,0 €/kg) et celui de l’ananas remonte à 1,8 €/kg (+15%).