Mercuriales Gourdeliane du 29 mai 2019 : forte hausse de prix sur le concombre, le chou et l’aubergine.

publié le 3 juin 2019 (modifié le 7 juin 2019)

Christophine, giraumon, pastèque et tomate constituent les légumes les mieux représentés alors que le melon est toujours absent. La plus forte évolution de prix touche le concombre (+39%) écoulé à 0,71€/kg. Hausse du prix de l’aubergine (+30%), du chou pommé (+27%) et de la pastèque (+15%), ils s’échangent respectivement à 0,65 €/kg, 0,90 €/kg et 1,15 €/kg. Le prix diminue pour la banane plantain (-31%), elle s’échange à 0,99€/kg. Pas d’évolution du prix des autres légumes.
On constate que pour les légumes, les prix moyens mensuels du mois de mai par rapport à 2018 sont en baisse : (-38%) pour le chou pommé, (-36 %) pour la banane plantain, (-27 %) pour la cive et la christophine (-17%).

Concernant les plantes aromatiques, le piment fort s’échange à 4,91€/kg, et le persil à 4,89€/kg.
Le prix moyen mensuel des piments est en hausse de 111 % par rapport à 2018 pour le piment végétarien (5€/kg contre 2,53 €/kg) et 27% pour le piment fort (4,91 €/kg contre 4,73 €/kg).

Du coté des fruits, la mangue (1,8T) se vend à 1,08 €/kg. Elle présente un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2018 de 38 %.
Le pitaya revient cette semaine, il est proposé à 5,00 €/kg.

Concernant les tubercules, le prix de la patate douce est stable à 1 €/kg avec un volume de (1 T). L’igname est absente.