DAAF Guadeloupe

Mercuriales Gourdeliane du mercredi 25 août 2021

publié le 26 août 2021

Pour les légumes, concombre, pastèque et tomate présentent les volumes les plus forts. L’évolution des prix reste stable sauf pour le giraumon (+18%) à 1,3 €/kg et la cive (+14%) à 3,9€/kg.
Aubergine, banane plantain, christophine et melon sont absents.
Les prix moyens mensuels du mois d’août sont globalement en baisse par rapport à 2020 pour l’ensemble des produits : cive (-41%), tomate (-24%), banane plantain (-22%).

Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 8€/kg. Le piment fort est en hausse (+40%) à 7€/kg, il affiche un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2020 de 28%. A l’inverse le prix moyen mensuel est en baisse de 29 % par rapport à 2020 pour le végétarien.

Pour les fruits, la mangue est proposée à 2,4€/kg, le citron vert à 2,1 €/kg. Le maracudja s’échange à 6€/kg avec un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2020 de 79%.

Enfin du coté des tubercules, le prix de la patate douce augmente de 19% à 1,2 €/kg alors que celui de l’igname reste stable.