Contrôles sanitaires communs Police / DAAF dans deux restaurants
Ce mercredi 13 janvier 2021, deux personnels de la direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DAAF) et un enquêteur de la Sûreté Départementale ont effectué des contrôles sanitaires et règlementaires dans deux restaurants de Pointe-à-Pitre et des Abymes.🔎
Le premier restaurant avait été signalé en raison de l’intoxication alimentaire à la ciguatera d’un client.
Au cours du contrôle, de nombreux défauts ont été constatés et les denrées alimentaires impropres à la consommation ont été détruites.
Le deuxième établissement contrôlé a fait l’objet d’une fermeture administrative immédiate car les règles d’hygiène et sanitaires n’y sont pas respectées.
⚠️ Le non respect des règles d’hygiène et sanitaires expose le consommateur à des risques qui peuvent s’avérer importants et graves pour sa santé.
Les deux propriétaires de ces restaurants n’étant pas en mesure de présenter les documents afférents à la gestion de leur commerce ont été convoqués par l’enquêteur de la Sûreté Départementale.
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Publiée par Préfecture de Guadeloupe sur Vendredi 15 janvier 2021
