L’Etat aide les acheteurs publics avec LOCALIM
La restauration collective regroupe plus de 73 000 structures publiques ou privées en France. Ces restaurants ont distribué en 2010 plus de 3 milliards de repas. Les achats de l’État en restauration collective représentent près de 500 millions d’euros par an.
Le ministère en charge de l’agriculture et la direction des achats de l’État ont réalisé une boîte à outils pour accompagner les acheteurs publics.
La boîte à outils
Cliquez sur les éléments ci-dessous pour accéder aux outils de la boîte soit :
- 8 fiches méthodologiques accompagnant l’acheteur à chaque étape de son projet d’achat
- 6 fiches filières lui permettant de comprendre les spécificités de celles-ci
