10 ans d’évolution du marché de Gourdeliane
La Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de Guadeloupe a souhaité dresser un état des lieux du marché de Gourdeliane, à l’issue de plus de dix années de relevés portant sur les prix et les volumes échangés. Cette étude prolonge un premier travail publié en 2022 (marché des fruits et légumes frais en période d’inflation) et vise à éclairer les dynamiques à l’œuvre sur ce marché.
L’analyse conduite sur une longue période met en évidence l’influence de facteurs saisonniers, mais aussi l’impact de contraintes techniques affectant la production, ainsi que les effets des évolutions dans les circuits d’approvisionnement du marché.