Mercuriales Gourdeliane du mercredi 28 août 2024
L’offre en légumes est en baisse cette semaine sauf pour la pastèque et le concombre. Les prix sont plutôt stables sauf pour la salade (+50 %) échangée à 2,8 €/kg. Le prix de la courgette est en légère augmentation (+12 %) à 3,0 €/kg et celui du concombre en diminution (-10 %) à 1,0 €/kg. Les prix moyens mensuels d’août sont globalement inférieurs à ceux de 2023 sauf pour le giraumon (+43 %) et le concombre (+16 %). Les plus fortes baisses concernent la salade (-48 %), la cive (-44 %), le chou (- 29 %) et la pastèque (-15 %).
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 13,0 €/kg. Le piment fort est en hausse (+14 %) à 8,0 €/kg, il affiche un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2023 de 42 %.
Pour les fruits, l’ananas est proposé à 2,3 €/kg. Le citron vert à 2,6 €/kg et la mangue s’échange à 2,6 €/kg avec un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2023 de 27 %.
Pas dévolution du prix des tubercules. L’igname se vend 3,5 €/kg et la patate douce 1,4 €/kg