Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 01 Avril 2026
La tendance générale observée sur le marché de Gourdeliane indique un recul des volumes pour la plupart des produits suivis. Cette baisse concerne le concombre, le chou, la christophine, la salade, le navet, l’aubergine, les piments végétarien et fort ainsi que le persil. À l’inverse, la pastèque, la courgette, le giraumon et la cive enregistrent une progression des volumes.
Concernant les légumes, peu d’évolutions sont constatées. Les prix s’inscrivent majoritairement en baisse. La salade diminue de 28 % pour s’établir à 1,34 €/kg. Le concombre recule de 12 % et atteint 0,40 €/kg. La tomate baisse de 10 % et s’échange à 2,20 €/kg.
Du côté des fruits, l’ananas enregistre un repli de 11 % pour s’établir à 2,50 €/kg. Le maracudja réapparaît sur le marché à 7,00 €/kg, de même que le citron à 4,80 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien progresse de 12 % pour atteindre 5,00 €/kg. Le persil se négocie à 9,50 €/kg. Aucun piment fort n’est observé sur les étals cette semaine.
Enfin, dans la catégorie des tubercules, la patate douce recule de 12 % et se négocie à 1,50 €/kg, tandis que l’igname s’établit à 3,10 €/kg.