Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 04 juin 2025
L’offre principale du jour concerne le chou, le giraumon et l’aubergine. En revanche, les disponibilités sont en forte baisse pour le concombre, la tomate et la pastèque.
De manière générale, les fortes pluies récentes ont entraîné une hausse des prix.
Pour les légumes, la banane plantain connaît une envolée de 69 % et s’échange désormais à 2,0 €/kg. L’aubergine augmente de 39 % pour atteindre 2,2 €/kg, la tomate progresse de 24 % à 2,0 €/kg, la christophine de 22 % à 1,2 €/kg et le concombre de 11 % à 0,8 €/kg. À l’inverse, certains produits enregistrent une baisse : la courgette recule de 24 % à 1,8 €/kg, la salade de 17 % à 2,9 €/kg et le chou de 12 % à 0,8 €/kg.
Les tubercules sont bien présents, avec des volumes en hausse cette semaine. La patate douce affiche une baisse de 16 % et se vend à 1,5 €/kg, tandis que l’igname progresse légèrement de 10 % pour atteindre également 1,5 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, on note une légère baisse du prix du piment fort, à 7,0 €/kg (-12 %), et du piment végétarien, à 3,7 €/kg. Le persil, quant à lui, est en légère hausse à 1,3 €/kg.
Enfin, les prix des fruits restent stables : la mangue s’échange à 1,7 €/kg, le citron à 3,0 €/kg, l’ananas à 2,0 €/kg et le maracudja à 2,7 €/kg.