Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 04 Novembre 2026
Le marché du jour présente des évolutions contrastées. Les volumes de pastèque, de chou, de christophine, de tomate, d’aubergine, de mangue greffée, de maracudja et de persil sont en baisse. À l’inverse, ceux de concombre, de courgette, de banane plantain, de salade, de cive, d’ananas, de piment végétarien et d’igname progressent. Le piment fort et les pitayas sont absents du marché, tandis que le melon fait son retour.
Concernant les légumes, les prix affichent une tendance globalement haussière. La tomate enregistre une progression de 38 %, à 5,00 €/kg. Le chou augmente de 33 %, à 1,30 €/kg, tandis que la pastèque progresse de 19 %, à 1,40 €/kg. L’aubergine affiche également une hausse de 15 %, à 1,50 €/kg. À l’inverse, la christophine recule de 10 %, à 2,10 €/kg, et la cive de 8 %, à 9,00 €/kg. La courgette suit la même tendance baissière, avec un repli de 13 %, à 2,10 €/kg.
Du côté des fruits, le citron affiche une progression de 14 %, à 4,00 €/kg. À l’inverse, l’ananas enregistre un recul de 10 %, à 2,30 €/kg. Le maracudja reste stable à 6,00 €/kg, tout comme la mangue greffée, dont le prix se maintient à 3,20 €/kg.
Pour les plantes aromatiques et les condiments, le piment végétarien enregistre une baisse de 14 %, à 5,20 €/kg. En revanche, le persil progresse de 18 % et s’échange à 12,50 €/kg.
Les tubercules restent présents sur le marché. L’igname accuse un recul de 11 %, à 3,40 €/kg, tandis que le prix de la patate douce demeure stable à 2,00 €/kg.
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