Mercuriales Gourdeliane du mercredi 10 janvier 2024
Les plus gros volumes en légumes apportés ce jour concernent la tomate, le chou, le giraumon et le concombre. La banane plantain est absente. Concombre, navet et christophine voient leur prix augmenter +39% pour le concombre à 0,7 €/kg et +26% pour la christophine et le navet à 1,6 €/kg et 1,5 €/kg. Avec des prix en baisse, on trouvera la courgette (-22%) à 1,3 €/kg et la tomate (-12%) à 1,7€/kg.
Du coté des plantes aromatiques, le persil est en baisse (-13%) à 11,2 €/kg. Le piment végétarien est en hausse (+21%) à 22,0 €/kg et le piment fort s’échange à 20,0€/kg.
Côté fruits, dans les produits suivis, l’ offre en ananas domine avec un prix de 2,0 €/kg. Le maracudja est proposé à 8,0 €/kg.
Enfin les tubercules sont bien présents, sans évolution majeure sur les prix. L’igname s’échange à 2,8 €/kg et la patate douce à 2,0 €/kg.