Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 10 Juin 2026
La tendance générale observée sur le marché de Gourdeliane met en évidence une diminution des quantités apportées, avec, pour certains produits, une baisse marquée des volumes commercialisés. Les volumes de giraumon, de chou, de tomate, de courgette, d’aubergine, de cive, de maracudja, de mangue greffée et d’ananas sont ainsi en recul. À l’inverse, les quantités de christophine, de salade et de patate douce sont en hausse.
Concernant les légumes, les évolutions restent limitées. Les prix sont toutefois majoritairement orientés à la baisse. Le chou enregistre un recul de 42 % et s’établit à 0,56 €/kg. Le concombre diminue quant à lui de 28 % pour atteindre 0,54 €/kg.
Du côté des fruits, le citron affiche une baisse significative de 25 % et se négocie désormais à 3,00 €/kg. À l’inverse, la mangue greffée voit son prix progresser de 10 % pour atteindre 1,50 €/kg. Les prix de l’ananas et du maracudja demeurent relativement stables, s’établissant respectivement à 1,70 €/kg et 2,75 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien recule de 17 % pour s’établir à 4,17 €/kg. Le persil se négocie à 9,02 €/kg, tandis que le piment fort est de nouveau présent sur le marché au prix de 4,43 €/kg.
Les tubercules sont également présents sans évolution notable cette semaine. La patate douce se vend à 1,29 €/kg et l’igname à 4,00 €/kg.
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