Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 11 janvier 2023
Pastèque, chou, tomate dominent sur le marché, ce jour. La banane plantain et le melon sont absents. Les prix sont à la hausse pour le concombre (+29%) et la courgette (+24%) échangés à 0,9 €/kg et 1,5 €/kg. Avec des prix à la baisse, on trouve l’aubergine (-37%) à 2,2 €/kg, la tomate (-26%) à 2,6 €/kg et le chou (-20%) à 0,6 €/kg. Le prix de la cive reste à un niveau élevé de 14,6 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment fort est absent. Le prix du persil est en baisse significative (-22%), il s’échange à 8,7 €/kg. Le prix du piment végétarien reste stable à 8,0 €/kg.
L’offre en fruits est très faible et ne concerne que l’ananas et le maracudja. Sans évolution significative des prix, ils s’échangent à 2,0 €/kg et 6,0 €/kg.
Du coté des tubercules, l’offre en igname est supérieure à celle de la patate douce dont le prix est en légère hausse (+16%) à 1,8 €/kg.