Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 11 juin 2025
Les plus gros volumes de légumes concernent le concombre, le chou, le giraumon et la pastèque. La tendance des prix est globalement à la hausse.
Le concombre enregistre une forte augmentation de 67 % et se vend à 1,3 €/kg, la tomate progresse de 45 % à 2,9 €/kg, la pastèque augmente de 38 % à 1,9 €/kg et la christophine de 23 % à 1,5 €/kg. À l’inverse, certains produits voient leurs prix baisser : la banane plantain chute de 50 % à 1,0 €/kg, la salade recule de 16 % à 2,4 €/kg et le chou de 12 % à 0,7 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, les tendances sont contrastées : le piment végétarien est en hausse de 23 % et s’échange à 4,6 €/kg, tandis que le piment fort diminue de 14 % pour atteindre 6,0 €/kg. Le persil, quant à lui, se vend à 12,8 €/kg.
En ce qui concerne les tubercules, l’offre de patate douce continue d’augmenter et se maintient à 1,5 €/kg, tandis que l’igname connaît une légère hausse et s’affiche à 2,8 €/kg.
Pour les fruits, la mangue progresse de 12 % et atteint 1,9 €/kg, l’ananas enregistre une baisse de 15 % et se vend à 1,7 €/kg, tandis que le maracudja reste stable à 2,5 €/kg.