Mercuriales Gourdeliane du mercredi 12 juillet 2023
Concombre, chou, aubergine et navet figurent parmi les plus forts volumes en légumes, présentés ce jour. La pastèque est rare. La banane plantain et la tomate sont absents. Le melon revient sur le marché avec un très faible volume et un prix à 2,0 €/kg. L’offre en cive est forte avec un prix de 6,7 €/kg. Les prix sont en hausse pour le chou (+80%) à 1,6 €/kg, la christophine (+50%) à 3,0 €/kg, la salade et le navet (+20%) à 6,0 €/kg et 1,7 €/kg. A la baisse on trouve l’aubergine (-35%) à 1,4 €/kg et la pastèque (-23%) à 1,0 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange au prix stable de 8,5 €/kg alors que le prix du piment végétarien augmente de 22 % à 3,7 €/kg. Le piment fort revient sur le marché avec un prix à 4,1 €/kg.
Maracudja et mangue dominent l’offre en fruits. A la hausse (+16%), le maracudja s’échange à 2,9 €/kg. Les prix du citron et de la mangue sont stables à 3,0 €/kg et 1,5 €/kg.
Coté tubercules, l’igname est toujours absent. La patate douce est stable au prix de 1,6 €/kg.