Mercuriales Gourdeliane du mercredi 13 mars 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en christophine, pastèque, giraumon, navet et concombre. Les prix sont à la hausse pour la tomate (+35 %) à 3,5 €/kg, la pastèque et le concombre (+ 19 %) à 1,6 €/kg et 2,7 €/kg, la christophine (+12 %) à 1,6 €/kg et le chou (+10 %) à 0,8 €/kg. Le prix des autres légumes reste stable.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 5,5 €/kg (- 13 %). Les prix sont en baisse de 23 % pour le piment fort à 7,7 €/kg et de 6 % pour le piment végétarien à 6,4 €/kg.
Dans les produits suivis, seul l’ ananas est présent pour les fruits à 2,5 €/kg (+25 %).
Concernant les tubercules, la patate douce avec un fort volume s’écoule à 1,7 €/kg et l’igname se vend 2,7 €/kg.